Ingrediente:

 - 4 mere
 - 100 g. nuca pisata
 - 1 plic de zahar vanilat
 - zahar pudra
 - scortisoara
 - vin alb dulce
 - coaja de lamaie rasa
 - coaja de portocala rasa
 - zeama de lamaie.

Mod de preparare:
      
        Se decojesc merele, se scot samburii si se scobeste in ele o gaura potrivita pentru umplutura. Se picura zeama de lamaie. Nuca pisata se amesteca cu putin zahar, stafide, portocala rasa, coaja de lamaie si vin cat sa devina o masa de consistenta medie. Aceasta se fierbe la foc mediu timp de 2-3 minute, amestecand mereu. Umplutura se introduce in gaura de la mere, care se inchid cu calotele taiate. Se pun in cuptor pre-incalzit, la foc mediu pentru cca. 30 de minute.

Reteta este pentru patru persoane si se pregateste in aprox. 40 de minute.

sursa: Revista STIL pe luna decembrie 2011